たかね工房~TakaneCookingStudio~

親子クッキング☆こねこねDay♪

本日のたかね工房は親子クッキング、こねこねメニューでした。
つづきま〜す

LEE BUL 展鑑賞♬

森美術館で開催中LEE BUL展にKumikoと行ってきました。

六本木ヒルズはまったく詳しくないのですが、先日MOROKO BARさんに伺ったことで何となく全体は掴めていたものの、たくさんあるお店からどこでLunchを食べて良いものやら...。
頼みの綱のMOROKO BARさんは人気のため満席。フロアガイドなどと一緒にあったグルメガイドを見て勘で決めた「魚や　六蔵」さん。
おいしゅうございました。

地上53階六本木ヒルズ森タワーにある森美術館。同じフロアで開催中の漫画ワンピースの展示はぎゅうぎゅうの混み混みでしたが、こちらは会期終了間近ながらゆったりと鑑賞できました。
２０年以上活動を続けているイ・ブルさんの創作活動の集大成とも言える個展。

写真の様なエイリアンともモンスターともとれる様なそれでいて不思議な美しさのある作品から建築物のような作品...４つのセクションに分かれながらも彼女らしさは常に「何か」を問いかけ発信している作品。

一番興味深かったのは全ての作品の原点とも言える発想からのドローイングやサンプル模型を作る彼女のStudio？アトリエ？を再現したスペース。今回の新作である愛犬をモチーフにした作品を作り上げて行く課程での数えきれない様々な素材でサンプル作成された犬達や壁にかけられたスケッチやドローイングがどれをみてもすでに作品に感じるのです。

お花屋さん見てようやく現実世界に戻りました。

その他の素敵な商品の見事なお値段にも現実に引戻されました(爆)

美術館の入場券で入れるスカイデッキの途中からはなぜか漫画ワンピース展企画のカフェテリアで、漫画登場の骨付きおっきなお肉の焼いたのや漫画のキャラクターのデザインをしたお料理やドリンクをみなさん楽しんでました。

このピンクの...ちらし寿司だそうで中に穴子？かなにか入っているみたい。

六本木ヒルズの中にはいろんなお店があるようで、ペットショップもかなりのスペースの店舗でした。
このグレイのコはキラキララメピンクのお魚のおもちゃをなぜか二本足で立ち上がり両前足に挟んで持ち上げ「獲ったど〜♬」ポーズを何度も何度も繰り返してました。どのワンコもニャアも可愛くて♡

Toraya Cafeで甘味time♬
激混みで鑑賞はあきらめた漫画ワンピース展にこんな所で♬
Kumiko はトニートニーチョッパーというピンクのシルクハットの様な帽子をかぶったトナカイのお医者さんがお気に入りなのでとっても喜んでいました。
たかねはほうじ茶。小さいガラスの急須が可愛い♪

もちろん甘いものも戴きました。
Kumikoは焼き菓子、ゼリーの盛り合わせ。たかねはほうじ茶アイスクリームののったあんみつ。

帰りがけお店の方がドアを開けてお見送り..と想ったら話しかけられ、あんみつの感想など聞かれました。
その方は40年とらやさん本社勤務を終えて退職後、現在カフェでお仕事されているという方でした。
また本社勤務にもうすぐ戻られるそうなのですが、Kumikoとたかねがいろんな食べ物ネタを延々話していたからでしょうか？質問されたのでした☆アレコレお話したあとお名刺まで戴いてしまい^^;せっかくなのでたかねも名刺取り出し、ずうずうしく売り込みしました(笑）
これも何かのご縁かもしれません^^;

見かけて面白かった一品
お家で良いコにお留守番している可愛い家族へのお土産♬だそうです。
パッケージに六本木ヒルズが描かれているペット用ジャーキー。

8万円するサンダルや10万を越える額のバッグなんか見たあとだと、感覚がマヒして簡単に買っちゃいそう(爆)

明日、明後日に必要な材料あれこれ買って帰宅。
更には自転車でも仕入れに行き、汗だくだったので今夜は冷麺（ネンミョン）にしました。

今日は4時間寝られるかなぁ♬

HIBIYA OKTOBERFEST 2012.

起きてすぐ珈琲を飲んで目が覚めた所で、今朝最初のお仕事。
メニューを考えるのはお腹いっぱいよりはちょっと空腹位が良いのです。
考えている間にゆっくり蒸したプリン。
ル・クルーゼの♡のラムカンは先日Nonちゃんから戴いたもの♪
ありがとうございます♡

頼まれていた映像編集のお仕事の前にパソコンの動きを少しでも軽くするためにあれこれ整理。
判っているからこうゆう準備はもっと早くやっておくべきだった...といつもながら反省★

午後からは近い所から順番に用件を済ませて、友人Teruyoちゃんとの待ち合わせの浜松町へ。
今日はいろんなコトの待ち時間が想いの外短く済んで、一時間前に到着。
どこかで珈琲でも飲みながらメニュー考案の続きを...と想いましたが、せっかくなのでTeruyoちゃんがお仕事するビルの最上階の展望室に行ってみました。
40階にある展望室は空中回廊と名付けられ、ぐるっと歩いて全方向が見渡せます。

東京タワーはすぐお隣、ビルの合間にスカイツリーも見られます。
どうも結婚式などもできるようです。

お仕事終わったTeruyoちゃんと合流して向かうは日比谷公園。

今年は全国7つの会場で開催のOKTOBERFEST(オクトーバーフェスト)
食べて飲んで歌って踊るドイツビールの祭典です。
４月末のお台場は行けなかったので、日比谷公園にきました。
8月には芝公園、９月には豊洲でも開催されます。
写真の様なビールやソーセージなど販売するテントが会場を囲むようにぐるっと並びます。

ステージもあってライヴ演奏もあるのです。それに合わせてみな踊りだす..といっても前の人の型に手を置いて列になってリズムよく他のお客さんの合間を行進♬って位でダンスではないのですが^^;

到着してすぐ（午後６時前）に並ばずに一杯目のビールを手に♬

中々座れる所が見つけられなかったのですが、しばらくして三人分のスペースを確保。
イベントフードなれど各店舗自慢のソーセージやアイスバイン、ジャーマンポテトにザワークラウトが美味しそうでした。フランク6本セットは三人にはちょうど良い感じでした♡
プレッツェルにはドイツ国旗配色のリボンまで結んでありました♬

Teruyo＆Atsushi(Habibu)夫妻と三人で乾杯♬

Atsushiもたかねもガンガン飲めますが、会社終わった方々もどんどん集まってきて、もうどのテントも20~４０分待ちの行列状態。
ドイツ最高金賞ブリュワリー（ビール醸造所）のものやミュンヘンのオクトーバーフェスト公式醸造所のものなど、国内醸造所のものなども試してみたいのですが全種類は無理。

一杯目は席の側のエルディンガーの黒ビール。詩人ゲーテが愛したというあっさり目の黒。

二杯目は比較的空いてる所に並んでから、待ちながら選んで購入。バイエルン王家のドゥンケル。
すぅ〜ッと飲めちゃって、席に戻るまでに半分は飲んでしまえました（爆）

クラウンや皇太子夫妻に扮した方なんかも回ってきて笑わせてくれたり、ステージでは「乾杯の歌」

ちょっと日本じゃない位な盛り上がりで面白い体験でした。


インフォメーションブースで配られた各テントのメニュー表が、組み立てると青いチェックの帽子になるのでした♬

芝公園や豊洲のも行きたいなぁ〜（笑）

片付かない部屋とココロ。

今日はアラームより先に起きられた。
ようやく気持が焦りだしたのかもしれない（笑）
先延ばしにするとロクなことない...と想い、銀行や郵便局で済ませるべき事をしに行ったが...毎回の事ながら一回では終わらない。

毎回思う。どうして窓口の方の説明はひとり一人バラバラなんだろう。前回聞いた通りの書類を用意しても、今日はまた違う書類がいるという。

帰宅後別件でしばし思考停止。お昼は冷凍庫のマンドゥ（水餃子）でスープ。TVでは夏日とか言ってるけど、なんだか寒く感じたので予防のための身体保温メニュー。

気分転換にWebであちこち見ていて遭遇した可愛いケド残念にも想うイラスト。
シロクマちゃんがパンダちゃんに...ってもう使い古されたネタなのに、身体の動きの感じなのか？妙に笑える。特に両足を黒くするトコロがなんとも....。

かなり前に流行ったあの動物占いの漫画のお話をちょっと想いだしちゃいました。
動物園の動物はみな言葉も話せるし、動物園には秘密の地下道で通勤。彼らが暮らす街は人間には知られない所にあって、お休みの日には好きな事して過ごしている..というもの。夢がある様なナイような不思議な漫画でした。

夕方ようやくお買い物に行って野菜など購入。
ヤングコーンを発見。
皮ごとグリルで焼こうか？
鶏ガラスープ味であっさり炒めようか...
などと想っているうちにおなか空きすぎてしまい、シリコンスチーマーに入れてレンジ加熱。

サラダでそのままの味と歯ごたえを味わいました♡

さぁ　明日もがんばるぞぉ〜♪

寒い？暑い？！

朝ご飯に焼いたパンケーキ...焦げた。
お昼ご飯。
残り野菜を炒めてご飯にのせた野菜丼...味噌味にしたため見た目茶色一色。
というわけでご飯写真なし(爆)

おやつはポップコーン♪
半分は塩・胡椒味、半分はテキトーキャラメルポップコーン。
フライパンにバター少々（小さじ1位）お砂糖大さじ１に蜂蜜かメープル大さじ１で沸かして全体があわあわ〜ってなったらポップコーン入れてからめれば出来上がり。ただし出来立ては熱々でヤケドするのでホットクッキングシートに広げて冷ますと表面カリッとキャラメルコーティングになります。

今日は東京近郊なんと札幌より気温が低い寒い雨。
なのにたかね工房は暑くて窓全開。
今日は朝からずっとオーブン使いっぱなしだったからです。
これはオートミールクッキー。
ず〜っと昔から作っているレシピ。配合は変えていないけれど、日本人向けにはガリッとサクッとなるようにオートミールやくるみを空焼きしたり、焼く温度の調節をします。
アメリカ向けにはもっと厚みある感じに。

昨夜の恵津さんに見せていただいたフィレンッエお写真＆お土産のエプロンなどなどで気分はすっかりイタリアン☆とはいってもお買い物には行ってないので冷蔵庫の残り物で作るとこんな感じ。
パスタを茹でている6分の間に、具材を切って炒め。電子レンジでホワイトソース。ゆで上がったパスタ半分ずつそれぞれにあえる。フライパンでバルサミコ酢に蜂蜜少々入れて煮詰めた所に半割のプチトマトからめてできあがり♪

録画してあったジェイミー・オリバー氏の番組を3本ほどみました。
イギリス人のシェフで日本でも彼のレストランがあったと思います。
大昔英語の教材として彼の料理本を買ったのが出逢いでしたが、実家がPubで8歳から厨房にいたり、お父さんと市場に仕入れに行ったりしたというジェイミーの作り出すものは素朴ででもちょっとお洒落さもあってあったかいものが多いのです。

ジェイミーは現在、食を通してのいろんな改革をいろんなアプローチで試みています。
録画した番組も、そのアクションの一つでローカルなファストフード店で冷凍や人工的な材料を使わずシンプルに良いものを納得いく値段で提供する事をTryしてみたり。
写真の回は学校で教える事になったジェイミーが食品添加物のコトを説明していました。人工着色料や増粘剤の原料となる動植物を見せたり、一回の食に使われている添加物の説明を紙にかきだしたらテーブルクロスよりもなが〜い物となったのをみせてそのスゴさを伝えています。この時例に出されていたアイスクリームサンデーには271種類もの材料＆添加物だということでした。
その後一番シンプルに仕上げたジェイミーのアイスクリームサンデーを見せています。
牛乳、生クリーム、砂糖、蜂蜜、バニラービーンズ、イチゴ...全部で９種類と言ってました。
自分の身体を作る食を知る。とても興味深い番組だと思います。
字幕がないので必死で聞いても、聞き取れていない内容がありそうです。