たかね工房~TakaneCookingStudio~

杉並区堀ノ内南児童館☆

今日は杉並区堀ノ内南児童館カエルたいむで「かんたんおやつ」講習会 ♪
皆さんようこそのお運び(^-^)/ありがとうございます☆
今日のエントリー☆メチャ長いので覚悟してみてねん(^^);
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この皆さんの笑顔に救われたけど、朝ちょっと凹んだのです。
もうすっかり覚えた堀ノ内南児童館に向かう路。
いつもの角を曲がって見上げるあの高い高い樹がぁ=★

切られていたぁ=★

安全のためかなぁ(^^);
大好きだったのになぁ〜残念です。
ちなみに切る前の姿は2009年の10月27日のエントリーご覧下さい。
美しい姿を…。
確かに強風とかで倒れたら幼稚園にもご近所の一般住宅にも危険かぁ…。
それにしても残念★http://takanekei.exblog.jp/11457386
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一月の掲示板はお正月キャラ満載のこれまた素敵なできあがり。
本当に毎回伺う度に楽しみです。

こんな笑顔の獅子舞にならぜひ噛まれなくては(^-^)v

お餅は可愛いすぎて食べられないね〜♡

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おっと(^^);

ぷっくりお餅は
カエルたいむの
「かんたんおやつ」の案内でした。

ありがとうございま〜す♪


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さてさて
皆が集合する前に準備です。
ウチから作ってきた
「ストロベリーギモーブ」
「ミルクレモングミ」
「サクやわステック」
米粉&砂糖Vr.と小麦粉&砂糖Vr.
「ミルクもち」
コーンスターチVr.と片栗粉Vr.
「りんごもち」
ミルクもちの作り方で牛乳をリンゴジュースに。
「ゆで小豆電子レンジで蒸し羊羹」
「雑穀ボールのキャラメルがけ」
「なんでもトルティーヤ」
カッテージチーズと手作りいちごジャムを巻いて。

すぐに試食できる様にお皿に並べておきます。
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時間になって皆さんだんだん集まってきて下さいました。
今日はホント暖かくってよかった〜♡
たかねなんてコックコートの下、半袖Tシャツでしたもん♪

始まりは「ちびっこまん体操」です♪

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たかねはカエルたいむ初参加だけど…
教育TVマニアですからね〜(^-^)
一緒に踊っちゃったもんね〜♪

懐かしい〜ね〜(^^);
のんちゃんもかつ(弟)もこんな頃あったよね〜
あっという間だね〜★
ホントに数年でこのべったり一緒のひっつき虫は終わっちゃうんだよ〜(>.<);
ママ達 楽しんでね=☆

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めずらしいでしょ?(^^)v
たかねが教えている姿☆
いつもは自分が撮るからたかねは写らないのが基本ですが、今回どもチョコの母Nさんが講習中とって下さり速攻たかねのメールに送信しておいて下さりさっそく使用です(^-^)
ありがとうございます。トースターもお借りしましてありがとうございます。
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たくさんの参加者で本当に楽しく嬉しい時間でした♪
無理じゃなくていいから楽しく「簡単そうだからやってみよっか☆」と思って下さったら嬉しいです。今日はホント大勢さんだったのでお一人おひとりの質問とかには答えられなかったのですが、帰る前に一声かけてくださったママやきちんとご挨拶しに近寄ってきてくれたお子さんもいて感動☆でした。ありがとうございました。

無事に終わってのご褒美LunchはNさんが永福町駅側のイタリアンに連れて行ってくださいました。
なんと!本格ナポリピッツァ用に薪釜がどーんと入ってすぐにあるお店☆
もう感動で写真撮り忘れてました。お店の名前もチェックし忘れました。でも場所は覚えているからケンチャナヨ☆
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ナポリタイプのピッツァはイタリア語ではピッツァ・ナポレターナ(pizza napoletana)。
特徴として縁の部分、コルニチョーネcornicioneが大きく膨らんでいることが特徴。
また400℃以上にもなる高温の薪窯で一気に焼くことにより、表面は少し焦げるぐらい焼けてパリっとしているが、中はふんわり、もっちり。さらに二つ折りが簡単にできるぐらい中央部分は柔らかいのが特徴。焼き時間はなんと驚きの1分半♪
ナポリピッツァで重要なのが「生地」。小麦粉で練ったシンプルな生地はそのふくらみをつぶさないように手だけでさぁ〜っと優しく延ばしていく。これが本物☆

今これ打ちながら調べたらあっさり店名発見♪
関東では数少ない本格ナポリピッツア店。真のナポリピッツァ協会日本支部認定第二号店だったそうな(^-^)v最高〜☆Nさんありがとうございますです(^-^)/

次は予約して4人くらいで行かねば(爆)ブッファラ(水牛モッツアレッラ)いろんなメニューに普通に使われてたし、こういうお店のトリッパとか煮込みとか…ああ(^^)考えるだけでもう行きたくなってる(笑)

bevarageのキッチンが別になってたのも興味深かった〜。
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さて、「食べた」ら『歩く』のであります。
品川から川崎まで一人トライアル。前回は酔った勢いで始めましたが今日はちと荷物がありなのでこれまた「行けるとこまで行ってみよう」と暖かさにもForceをもらってのwalking。
品川駅から15号線沿いを目黒川を越え、立会川も越えたあたりで…
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蒲田でユザワヤに寄る予定だった事を思い出す。閉店までに着けないのは困るなぁ〜とこれまた甘えが出て今日は京急「平和島駅」で電車に乗った。2時間弱しか歩けなかった。
次こそがんばろう♪っと。
←この壁画は鮫浜小学校の全員が描いたと言うある会社のブロック塀。
歩くとこうゆうのに出逢えて楽しい♪

今日も本当に恵まれて幸せな一日でした。感謝です。

くしゃみでた?
キミの話もしたからね(笑)

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by takane-e | 2010-01-20 21:11 | 楽しいお仕事 | Comments(2)
Commented by とんとんみー at 2010-01-20 22:12 x
かんたんおやつは、大盛況!!!だったみたいですねー!!!
みんな楽しそうで、いい感じですね。

400℃以上で焼くナポリピッツァは、家では作れないねー!!
本物を食べるのは、いいことだよねー。

くだらない仕事でいつもより2時間も遅く帰りました・・・。
忙しさMAXです。今日も体調は悪いと思ったのは、
朝のおふとんの中だけでした。
感覚が麻痺してるのかなー!!? それともプロ!?

お疲れの時は、ゆっくり休みましょうね。
チョコのことで幸せな気持ちだから、大丈夫かなー!?
Commented by takane-e at 2010-01-20 22:55
とんとんみー☆様>ホントびっくりの人数でした。緊張したけどその緊張が吹き飛ぶ人数と皆の笑顔でした♪

それがね…400℃できるのがあるのよ(^^);数年前から合羽橋で売っていて気にはなってるのだけどね。耐火粘土で作ってあるガス台の上に乗せてつかうピッツア窯。あとウチに現在あるのは数年前にプレゼントでいただいたPizza Stone。余熱に一時間以上かかるケド(爆)
で、むか〜し某検証番組でやってたのは「魚焼きグリルで焼こう!」実際何度になるとか出てたけど忘れちゃった★そのうち実験してupするね(^-^)v

具合は相変わらずなのでしょうか…。眠れるときは寝てね。
プロだけど「一人しかいない」「替わりはいない」
母で妻のとんとんみー☆さんなのですから。
自分で労ってくださいね。

そうなんです。自分でも笑っちゃう位想い悩んでも
夜中に泣いても
想うのは笑顔なんです(笑)
やっぱり根っからのoptimist♪
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
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