たかね工房~TakaneCookingStudio~

松戸にてケータリング(^○^)初日

e0156326_214742.jpg
またまた愉しいお仕事でした〜♬
glass plando主宰川井英世、郁世夫妻宅にパーティーケータリングにお邪魔しました♪
英世、郁世夫妻には陶芸教室陶夢主宰の坂本明子先生を通じて英世先生、坂本先生、中山先生の三人展:Amusez-vous bien! 創造を楽しむ 表参道のGaleria M(ガレリア エム) にて毎年お世話になっています。
e0156326_2122854.jpg
昨年の三人展の際にご夫妻に来年お教室30周年記念で何かやりたいのよね〜♪とお話を戴き、そのイベントの前に使わせていただくキッチンの下見を兼ねて一度来てみてよ♪と呼んでいただきました。
今日のお集りは教室の生徒さん第一期生♡の皆さんとの会食です。
たかねが遅れて到着などのドタバタもありながらの無事予定18時に乾杯♬
e0156326_21271694.jpg
本日のメニュー
☆プチパイ(チーズ、オリーブ、ソーセージ)
☆エンダイブ カッテージチーズクリームのせ
☆季節野菜の浅漬け
☆小松菜、焼き油揚げのだし浸し
☆ほうれん草ナムル
☆柚子こしょうドレッシングの海鮮マリネ
郁世さんの陶芸作品でお料理が生き生きしています。本当に個性的でそれでいて機能性のある器ばかり。
e0156326_21361219.jpg
☆鯛の塩釜
今日はおなかにはローズマリーを一束♬
ちょっと大きめの鯛だったので可哀想ですがしっぽを切ってオーブンレンジになんとか入れて200℃で一時間。大きかったぶん、身はとてもふっくらしていました。岩塩が粗めで割りにくかったので次は細かいのを選ぼうと想います。
e0156326_21405543.jpg
シメは五種のチヂミ。
☆チヂミ◎ニラ、万ねぎ、桜えび◎にんじん◎ズッキーニ、新玉ねぎ◎かぼちゃ◎青じそ
素敵な長皿&小皿を使わせていただき、ちょっと格好良く盛ってみました
(^-^)v
いかがです?たかねの料理は主に大皿料理ですが、器があるとこうゆう事もしたくなります。
e0156326_2150450.jpg
そしてそしてデザートは
☆歌う♬カエル草餅&抹茶かすてら
☆ルビーグレープフルーツ寒天寄せ

みなさん美味しく食べて下さった上にチヂミのヤンニョンカンジャン(付けタレ)柚子こしょうマリネドレッシングなど作り方にも興味を持ってくださりメモってお帰りになりました(^-^)/

e0156326_2157365.jpg
英世先生とたかね♬
後ろがglass plando studioです。エントランスにはステンドグラス作成時に出た破片などでモザイクが施されていて本当に可愛らしいお二人のお城です。もちろんステンドグラス作品もたくさん。英世先生は他にもブローグラスやグラスレリーフなどいろんな作品を作られています。
e0156326_2213154.jpg
郁世さんとたかね♬
いやがる郁世さんをむりやり引き寄せて急いで撮ったのでブレてます(爆)
郁世さんは本当にcreator。筆で書いた自作の短い詩にさらっと色をおいたような作品もスケッチブックに仕上げていらしたり、器の他に英世先生の作品を彩る陶額を作ったり、アクセサリーに仕上げたり..本当に多彩多才素敵な女性です。
e0156326_2283381.jpg
もう遅いから泊まってって〜☆
は〜い(^-^)vありがとうございま〜す♪
幸せな事にたかねの人生にかなり多く登場するこの場面(爆)
初めておじゃましたお宅なのに泊まらせていただく事になりました。
たかねのベッドの横には愛犬Genieちゃん。川井家にはもう一人御年16歳のコタローちゃんがいます。ダイニングテーブルの下でおとなしく寝ています。

10日に続きます。
[PR]
by takane-e | 2010-06-09 23:45 | 楽しいお仕事 | Comments(0)
<< 松戸二日目(^-^)v お土産作成♪ >>



料理研究と日々の       おいしいもの紹介
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
お仕事のご依頼、ご相談、ご質問などは
takane.keiko@
gmail.com
まで連絡先、お名前明記の上
ご連絡下さい。
JR川崎駅から徒歩3分。
☆Facebookは随時up,エキサイトは一日の終わり頃に更新しています。
アトリエ、Cookpadも同時進行中。
たかね工房かtakane-eでお探し下さい。YouTubeやTwitterはsantacruzmaniaで見つけてね♪
ブログパーツ
最新のコメント
こんにちわ♪ お元気で..
by とんとんみー☆ at 06:07
とんとんみー☆さま> ..
by takane-e at 22:51
ありがとうございます♪♪..
by とんとんみー☆ at 08:16
とんとんみー☆さま>写真..
by takane-e at 16:33
こんにちは~♪♪ ご無..
by とんとんみー☆ at 09:46
Hi JPNSFO>ざん..
by takane-e at 14:48
Hi ユミ>ただいま〜♬..
by takane-e at 14:45
あれま! 連絡しようと..
by JPNSFO at 12:00
おかえりなさ~い! ご..
by ユミ at 20:28
JPNSFOさま>ごぶさ..
by takane-e at 23:48
フォロー中のブログ
ライフログ
以前の記事
カテゴリ
最新のトラックバック
おおー
from 牧師・漫画家・シンガーソング..
検索
タグ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧