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たかね工房~TakaneCookingStudio~

個人レッスン:Pizza&パスタ&プリン♬

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今日はMadam KimとJungmi안이がレッスンにきてくださいました。
Madam Kimが日本を離れて暮らすお孫さんを訪ねた時に作りたいもの♬というリクエストでピザとパスタとプリンというメニューになりました◎
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しかも1人じゃ淋しい♬ということでMadam KimがJungmiさんを誘って下さりお二人でのレッスンとなりました。ありがとうございます♡

まずはピザ生地こねて、発酵させている間にトマトソース作り。今回はホットプレートでピザなので焼いている間に、パスタ。
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子供向けですがなぜかペペロンチーニ(笑)
聞いたらリクエストがコレだったんですって^^;

そうこうしているうちにピザも焼けました。
オーブンで焼くの違い表面に焼き色はつきませんが、底のガリッと感はまるで石釜で焼いた様です。
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サラダを作っておこうと思いながら、間にあわなかったので^^;

トマトだけでゴメンナサイ★
でも美味しいトマトで良かった♬
三人でいるとつい話は「次はいつ一緒に韓国に行ける?」という話になる(笑)
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さてデザートはカスタードプリン◎
器につくりすくって食べる配合卵一個に牛乳1カップで作ったけど、せっかくだからお皿に出してみよう!という事になり、あけてみました。

ありがとうございました〜♬
by takane-e | 2013-02-06 16:52 | 楽しいお仕事
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料理研究と日々の       おいしいもの紹介

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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
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