たかね工房~TakaneCookingStudio~

2016年6月22日〜7月1日カリフォルニア州Fort Bragg.

今年も無事に帰国しています。
6月1日から7月7日のアメリカ滞在を書いています。
のんびりですみません

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6月22日カリフォルニア州でもやや北の方のFort Braggに暮らす陶芸家の友人Christine Shormerが車で迎えに来てくれて、EmeryvilleからFort Braggへ移動。e0156326_11391885.jpg
Christineは早朝に家を出て171マイル(三時間半?)ドライブして来てくれました。前回2007年は友人Donnaの運転でSanta Cruzから行ったのと途中のワイナリーへの寄り道が多すぎて6時間位かかったけど、それから考えると三時間半はそう遠くないイメージ^^;さらにこないだのユタ州までの移動を考えると、運転免許ナイたかねは車にのれるというだけでちょっと浮かれていますが、運転する方には大変な距離だと後日反省
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今回は日本食材がたくさん売ってるTOKYO FISH MARKETとあと途中でGas&トイレ休憩だけだったので夕方にはFort Braggに無事に到着。
二枚目の記念撮影はTOKYO FISH MARKETで品物について聞かれて話して仲良くなった65歳過ぎてから移住したという日本人の方85歳とそのご友人
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途中で電話してオーダーしたPizzaをPick upしてBobとニャア達が待つChristine宅へ。
キッチンやバスルームが改装されていてもともとスゴい素敵だった家がさらに快適になっていました。
彼らの家と工房、物置小屋...すべて二人と友人達による手作り。南カリフォルニアからこの北カリフォルニアへ移住を決め土地を買ったのは約30年前というからスゴい計画です。
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Christineとは2007年のGeorgeの陶芸日本ツアーで知り合った訳ですが、それはChristineの60歳のお誕生日記念での来日。彼女のお父さんは進駐軍で日本滞在経験が長く有り写真も色んな想い出話もあり、芸術コースの教師となったChristineにとって日本の文化や手工芸は長く憧れのものだったということをその時に聞きました。
Fort Braggより少し南に下った所にMendocinoという海沿いの街には観光客も多くたくさんの宿泊施設と共にARTギャラリーもあり、多くの芸術家が暮らす街です。
Santa Cruzの側にCarmelがあるみたいに^^;
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ChristineもARTギャラリーの陶芸スタジオのメンバーで先生です。色んなギャラリーでの個展や他の作家さんの個展をプロデュースしたり忙しい毎日。
たかね滞在中も週末のガーデンツアーの会場になっている知人ギャラリーの設営をお手伝いに行き、庭の月桂樹の枝やアルストロメリアをカットして8バケツ分位搬入し庭の緑の足りない所に飾ったりChristine作の噴水を設置したり。
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そんなお手伝いしながらもたかねは素敵なキッチンを使わせていただき、自然に囲まれたデッキでのんびり朝ご飯食べたり、お庭に来るリスやスカンク、たくさんの鳥達との生活を満喫。もちろんアレルギーのお薬を飲みながらですがJasmin(黒猫)とSHINSHI(白黒)二匹のにゃあとの生活も楽しみました。
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特にJasminはJudy宅のHarshyを想いださせるSweetなコで初日からベッドの足元に一緒に寝ていました。Bobは若い頃コックさんだった時代もあるそうでChristineと共にお料理がとても好きで今回もリクエストでお蕎麦とかきあげやトンカツ、お味噌汁などいろいろ教える機会を得ました。
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近くのサーモン専門店に行って水揚げされたばかりの天然サーモンを料理する機会もいただきました。というのもお土産でもって行った柚子胡椒をどうやって使う?という話から始まり蒸したサーモンに柚子胡椒とレモン汁、蜂蜜で作ったソースが夏にはぴったり♬なんて話していたら♬作ろう!友人も呼んで♬となりました。
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Christineがデザートにレモン風味のとっても軽い口当たりのパンナコッタを前日に作り、当日サーモン買って来て三枚におろし、ローカルファーマーが品物を卸しているストアで買っておいた色んなタイプのチーズやフムスと野菜スティックなど前菜をカウンターに並べ、サーモンをブレゼしている間にブロッコリー胡麻和え、インゲンを生姜醤油和えにして付け合わせに。

すぐ近くに住むSarah &Gregはお花とワインを持って来てくれて、のんびり楽しいお夕飯でした。
5人でボトル4本は空けた気がする(笑)
写真は
https://www.facebook.com/keiko.takane/media_set?set=a.10208444979555486.1073742755.1636485958&type=3みてね

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Fort BraggではHorseTrailも体験。大昔にどこかの動物園がどこかでの3分くらい歩いて終了の乗馬経験しかなかったので自分のチカラで馬の背に乗るのも手綱を引いて歩くもの初めて!!
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しかも州立公園の中のトレイルからの海岸へ降りて波打ち際を歩くと言うも、まるで映画の様な状況にワクワクとドキドキと..♬でもさすがに本当に初めてなのでトレーナーさんがたかねの馬High Rollerちゃん(元男の子✨)の口元の金具にロープつけてちゃんとコントロールしながらの1時間半トレイルでした。
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有名なSea glass beachにも連れていってもらい、Christineの友人Markさんが付き合ってくれて綺麗でめずらしいカタチのSe glassをいっぱい拾い、ランチにはCalifornia dip sandwichというホットサンドを肉汁に浸して食べる面白いサンドを食べました。
この日も面白い出逢いがあって、グロッサリーで紅ショウガの瓶が高い所にあるから取ってと声をかけて来てあれこれ話した日本食好きイタリア人女性はなんと買い物の間車の中で待っていたMarkの友人で(爆)やっぱりIt's a small world♬
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前回も出逢えたけど、今回もChristineのお庭でBanana Slagに出逢えたし夜中に窓に迫ってきたRacoonアライグマも面白かったし、朝ご飯食べてると目の前でSquirrelリスもバードフィーダーからヒマワリの種を必死に取り出して食べてるし..
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ガーデンツアーも日本とは桁違いの広いお庭に自由な発想で作られた世界を楽しめたし、いつもの太平洋とは違ういろんな色の海も見られてあっという間の10日間でした。
Scotts Valleyまで車で送ってもらう途中で立ち寄ったSanta Rosaも今度は数日滞在してみたいと想う街でした。来年来られるかな?

今年のアメリカ滞在の4箇所目Fort Braggでした。
ようやくSanta Cruz,Scotts Valleyに戻ります。
食べ物とお花と生き物だらけの写真はfacebook albumでどうぞ〜♬

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by takane-e | 2016-07-26 13:04 | お出かけ | Comments(0)
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
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