たかね工房~TakaneCookingStudio~

カテゴリ:いろいろ( 632 )

June 17 2017.初♬ UC Berkeley

今年も7月7日までカリフォルニアにおります。
帰国後翌日から活動再開いたします。
Voyaginの方もコンテンツを整えて再開いたしますので、よろしくおねがいいたします。
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2017年6月2005年より毎年恒例となりました、たかねのカリフォルニア生活。
今年も6月7日より毎日楽しく過ごしております。

6月7日〜11日 Aptos
11〜15日 Tustin
15〜17日 Oakland
17~19日 Berkeley
19~26日 Emeryville←いまココ✨
26~28日 Scotts Valley
28~7月5日 Moro-bay
7月5日 Scotts Vally
7月6(日本時間7日)帰国

facebookのKeiko Takane着物のアイコンがたかねのです。
open設定にしてあるのでどなたでもご覧頂けます。
連日50枚以上のアルバム写真や毎日のご飯もいつも通り。
Instagramも同じKeikoTakaneで着物姿のアイコンです。
ぜひ見てみてください♬



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by takane-e | 2017-06-23 00:28 | いろいろ | Comments(0)

Japanese Cultural Fair 2017 at Santa Cruz♬

 今年も6月7日から無事にサンタクルーズ生活に入っております^^;
一月からお仕事をだいぶコントロールしたおかげで無事に体調もよくなり、当日でなくてきちんと前日に荷造りもして、しっかり寝てから出発できました。
本当に元気です^^;
到着したのが水曜日で、サンタクルーズの日本祭りは6月10日(土曜)に
二、三日珍しいことに降っていた雨もカラっと上がり、暑すぎず寒すぎず本当に見事なお祭り向きなお天気に改めて護られていることに感謝しました。

今年は右から
普段着(ウール単衣)、ろうけつ染め浴衣、
たかね十三参りの時の総絞振袖、母がたかね高校卒業式の時に作った訪問着の4着。
約束していたモデルの子一人が集合時間に来なくて、急遽友人に頼んでモデルをしてもらい
無事に1時間20分色々な質問にも答えて楽しくできました。
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この着付けショーの間以外は本部インフォメーションブース横で飾り切りをお見せしていたのですが、
今年13年目にして初めて正面のスペースを使わせてもらいました。これまでの通路に面したテーブルよりも二倍以上のお客様が見に来てくださり、喋りっぱなし立ち通しでしたがとても充実してデモンストレーションができました。
サンフランシスコ在住の友人も遠いのに渋滞をくぐり抜けて
きてくださり、本当に護られて、続けてきて幸せだな〜と想いました。
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なんだ?こののびのびしちゃってるタカネは^^;
今回写真は現地の友人のPhilip Shimaさんが丁寧にいっぱい撮ってくれました。
近いうちにfbアルバムにします。
実は総絞りの振袖の帯がすごく納得いっていないんだけど、やり直すじかんはなくて、
来年への課題です。

6月7日から11日までアメリカでの親である陶芸家Georgeの家にいました。
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今年は残念ながら陶芸する時間はなくて、スタジオではひたすら読書。
持ってきた文庫本二冊終了。
そして11日午後に国内線で南へ飛んで、息子Owenの家で療養中のJudyに逢いにいきました。
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Owenの娘二人はもう大学生で家にいないので、広いお家に大人4名とニャア三匹。
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そう、Scotts Valleyの家からSHINOも連れてきているのです。
SHINOはJudyのリハビリもしっかり監督しつつ、癒しの存在です❤️
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昨日15日のお昼頃また国内線で北上して、昨日今日はBobbieの家に泊まっています。
初めてのWalnut Creekというエリア。
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OarklandやBerkeleyから一丘超えて内陸なので、想像以上に熱い感じ。
ま、Owen宅のOrange County(アナハイムとか)よりは涼しいけど^^;
なんでも熱波がくるそうで、初めてのことでどうなるのかなぁ?
どのくらい暑いのか^^;
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そして今日16日はBobbieが2時間運転してくれて、もう一つのたかねのCAでの家族とランチ。
右からMorgan(Judyの従兄弟),Patsy(Ed妻)、Ed(Judyの弟)、
Bobbie,Tim(Morganパートナー)
またまた本当に幸せな1日でした。

明日明後日はまた違うお宅にお世話になります♬
飛び飛びで、まとまりのないblogを見にきてくださりありがとうございます。









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by takane-e | 2017-06-17 14:40 | いろいろ | Comments(0)

元気です♬

すっかりご無沙汰しております。
たかねけいこです。
生きてます(笑)
July 2nd 2016.
昨年のSanta Cruz での料理教室は
再度のリクエストでお好み焼きと親子丼、ご飯の炊き方を教えました。
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facebook,instagram,twitterでつながっている皆様には相変わらずの食べまくりな毎日をお見せしていますが、このexblogのみでつながっている皆さんには大変失礼しておりました。
昨年7月7日にカリフォルニアから帰国後はいつも通りウチや生徒さん宅でのレッスン、水彩画教室、手芸部、児童館での指導、海外からの旅行者に日本料理を指導やガイドの他にStrollのReiko Yuki先生のお花や多肉植物のアレンジメントとのコラボでお家カフェと称してお家でできる気軽なおもてなし料理ワークショップなど。
9月宮代祭(聖心女子大学OG文化祭ワンテーブルショップ)で焼菓子販売、10月上野芸大周辺でのイベント芸工展参加で市田邸での焼菓子とつまみ細工アクセサリーの展示販売、12月横浜ワンダーファクトリーと例年通り駆け足で年末を駆け抜けました。クリスマスの焼き菓子注文や教会のクリスマス祝会の料理やケーキ、おせち料理も例年通り。

でも例年通りにいかなかったのが、たかねの体調でした。
東京、湯島にある日本料理丸しま で50歳のお誕生日お祝いしてもらいました💙
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2017年3月で50歳となったわけですが、3〜4年前からいわゆる更年期の諸症状が出ていたのです。
2017年に入って体調がさらに厳しい状況になったので、年間でお約束している児童館や月に一度の水彩画教室などのみにして体調が落ち着くまで少しゆっくり活動することにしました。休みなしのスケジュールで大好きな教えるお仕事も美味しいお料理を作ることもいっぱいいっぱい。新しい何かが気になっても作ってみたり、出かけたりが思うようにできなかったのがお仕事量をコントロールしたことで、色々できるようになりました。
2016年クリスマスに年の近い従兄弟が天国に召され、その事も色々考えるきっかけでもありました。
医科歯科大学病院を退職してフリーランスになって12年。求めていただけることが嬉しくて頑張りすぎ欲張りすぎたと少し反省。せっかく自営業になったのです。もう少し自分でお仕事全体的な方向性もコントロールして行こうと、今更ですが考えを新たにしました。もちろん何も変わっていないといえばかわっていないのです。
でもたかねが楽しくなかったら、生徒さんもお客様も楽しくないな~と。いつもながら自分勝手な考えですがたかねらしく生きていく中で楽しくおいしい生活になる楽しいことをお伝えする事を生きる使命としていきます。

茨城県フラワーパークに行って来ました(May 16th 2017)
薔薇はまだ蕾でしたが、芍薬や温室のダリア、ベゴニアなど
遠かったけど行ってみて本当に良かったです。
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久しぶりの投稿が料理の事でなくて申し訳ございません^^;
相変わらず一人でもこんな感じ↓で食べていますし、

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友人たちが来てテキトーな晩御飯で盛り上がる夜もあります^^;
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これからもよかったら想い出した時にちらっとみてください。
Peace will be with you. 
たかねけいこ  2017. 5 .17






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by takane-e | 2017-05-18 01:29 | いろいろ | Comments(0)

9月17日☆

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9月17日は早起きしてひたすら注文のかすてら焼きの続き。

ランチは教会の婦人達で予約してあった和食屋さんに行きました。
5月に皆で熱海に行った以来なので熱海での話や最近の家族の事色んな話を美味しいお食事頂きながら素敵な個室でのんびりいただきました。
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この籠盛りの前に前菜の籠もあり、煮物碗、揚げ物、土瓶蒸し(松茸は入ってませんでしたが^^;)、最後はにぎり寿司とデザート。

たまにこうゆうお食事頂くととっても盛りつけの勉強になります。
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by takane-e | 2015-10-03 22:09 | いろいろ | Comments(0)

ベランダを少しお片づけ。

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昨日、今日と少し涼しいなぁと思い、ベランダC(南側)を少し片付けました。
和室につながるベランダで2000年に入居したときにはみなとみらいコスモクロック(観覧車)の上の方はみえたし、横浜開港記念や神奈川新聞の花火も上の方だけみえました。ところが年々どんどん高い建物が建ち現在はまったくみえません。さらにはすぐお隣に20階建ての新しいマンション建設中でこれまでの陽当たりは望めなくなりました。
それでもどうにかこの手すり壁側50cmぐらいの幅で陽はあたるようなので、これまでベランダの幅左右に分けておいていたプランターを一列に揃えておく事にしました。
数年ぶりにウッドタイルもどけて掃き掃除。古いプランターや大昔にすのこを使って作った棚なども解体して捨てました。
もう少し涼しくなったらテーブル出してキャンドルとか置いてのんびりしたいと想っています。

明後日には鶴見川の花火が少しはみえるかな〜?
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by takane-e | 2015-08-21 00:31 | いろいろ | Comments(0)

2015年もどうぞよろしくお願いいたします♬

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2015年あけましておめでとうございます。

2014年も大変お世話になりました。
すっかり更新が止まってしまっているのに気にかけてみて下さり、ありがとうございます。

たかねけいこ元気に2015年を迎える事が出来ました。
2014年は例年以上に充実した一年間でした。
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本日1月3日ようやくお年賀状作製のために昨年一年間の教室のスケジールを見直しましたら、
たかね工房におみえになった生徒さんは全部で22カ国、40組以上(日本滞在中2回以上レッスンの方も多かったのです。)都内のや鎌倉などの観光ガイド的なお仕事や両国の相撲部屋への朝稽古見学付き添いなんてのもしました。
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またお仕事で日本在住の外国人の皆さんへのレッスンもそれぞれのグループや個人のペースで月1〜2回と続いて楽しい時間を毎回過ごしています。
児童館のお仕事はお弁当講習会が杉並区で6館、中野区で2館、子供達とのクッキングは12回、パパと子供のクッキングは3回。
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夏の写真グループ展や秋の水彩画教室作品展では24年ぶり大学の同級生が何人もきてくれて感動の再会もできました。9月の宮代祭でも焼き菓子販売、10月には第三回となりましたたかね企画の韓国ツアー。横浜の手作り作品展も11月に開催。
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12月には念願のホノルルマラソンに行って9時間49分24秒かかって人生初42.195kmを歩いてきました。30までに、40歳までに...と言い続けなかなか始められなかったのですが最強の仲間二人と一緒に夏頃にはツアーに申し込み。コレといってトレーニングをする時間を作れないまま当日になってしまいましたが、普段の大量の食材を運んだり、丸一日時には徹夜立ちっぱなしで料理をできる基礎体力だけを頼りに挑戦。多くの友人達に膝をこわすのではないか?脱水でまた救急車(2006年にヨセミテ国立公園で熱中症)のお世話になるのでは?と心配されました。
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ところが正解最強晴れ女のKumikoとたかねの二人もいるのに12月14日当日は冷たい小雨のなかのスタート。午後になって上がりましたが暑がりのたかねに味方するかのような涼しい(寒い)お天気で倒れる事なく、途中棄権を考えることもなく無事に歩き続けました。
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2015年もたくさんの皆さんと一緒に元気に笑える美味しい毎日を過ごしたいと思っています。
どうぞよろしくお願い致します♬
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by takane-e | 2015-01-03 11:47 | いろいろ | Comments(0)

遅い更新その3〜11月中旬〜

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11月11,12日
横浜ワンダーファクトリー手作り作品展示会。
去年会場取りが少々失敗して11月となった今年のワンダーファクトリー。
それでもみなさん文句も言わずに楽しく集まって下さり、無事に二日間できました。
以前の参加者でしばらくお逢いできなかったSさんもいらしてくださいました❤️
ちなみに
2015年は無事に12月1、2日と予約ができました☆

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いろいろご迷惑をおかけしているにもかかわらず、一年に一回皆笑顔で「また来年よろしく〜」と集まれるのは本当に幸せです♬

皆元気に手作りつづけましょうね〜❤️
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休みなしの毎日ですが、時間を見つけて上手く息抜きもしています。
11月13日夜には8年ぶりの来日のリック・アストリーのコンサートに行きました。
渋谷のBUNKAMURAオーチャードホール。何年か前にミュージカルみた以来なのでちょっと道間違えたりしながらも無事に開演には間に合い、懐かしい名曲で元気をもらいました。
年上だとずっと思っていたリックはなんと同学年でした^^;
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11月14日
オーストラリアはタスマニア島からみえたChris& Gaya夫妻。
アパートを借りて3週間の日本滞在というスタイルは最近増えてきています。
ホテルよりもこの国で生活する感じが楽しいのだそうです。
Gayaはキルトも趣味だそうで、いろいろ話すうちに蒲田のユザワヤへ行こう♬ということになりレッスン後に一駅のってお買い物。
更には翌週にもう一度レッスンうけたいと予約してくださいました。

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11月16日
礼拝後親友Youriと待ち合わせして下北沢のライブハウスへ。
昔よく聞いていたSUPER BADです。
お互いに歳とったわけですが、ライブが始まればあの頃へ一気にもどります。
たかねの体重は20kg以上増えたのにVo.高田氏を始めメンバー4名全員相変わらずスリムなまま。
さすが詩人です。さすがロッカーです(笑)


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11月17日
かなり久しぶりにお掃除のお仕事をしました。
ウチの教会の牧師館部分。
何年ぶり何十年ぶりとおっしゃる換気扇とダイニングキッチンのクッションフロアのお掃除。
三時間でまるっと綺麗にしてきました。
これからはここまでヒドくならないうちに伺う事にします^^;
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11月18日
先日お寿司を習いにきたGaya(fromオーストラリア)が今日は手打ちうどんとかき揚げを習いにきました。
Gayaの息子さんは家族と一緒に日本(九州地方)にお仕事の関係でお住まいだそうで、日本へ来るのももうすっかり慣れたそうです。
一回目に比べてやはり二回目となるとお互いに家族の事やコレまでの事、色んなお話が出来るのが嬉しいです。
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11月19日
杉並区上高井戸児童館でわくわくっきんぐでした。
お絵描きパンケーキを少し進化させ☆色付きの生地はココアだけでなく、かぼちゃペーストとむらさきいもペーストをつかってカラフルにしました。
自宅で試作したときと生地の状況は違ったせいかかぼちゃペースト入りは黄色っぽく、むらさきいもペースト入りは青っぽくなりました。でも子供達は楽しんでのびのび描いてくれました。
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by takane-e | 2014-12-12 01:39 | いろいろ | Comments(0)

遅い更新その2〜11月前半〜

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すっかり遅くなりました
11月前半のことです。

11月1日、先月書いた原稿が新聞に載りました。
東洋経済日報さんのエンターテイメント紙(タブロイ版)「タリ」にです。
東洋経済日報さんには思えば1999年に出版させていただいた「食べてなおそう、楽しくおいしい朝鮮料理(日中出版)」の準備中、出来たレシピを試食していただく会をしていた頃に始めて取材をしていただき、唐辛子の事について原稿をかかせていただいたのが始まりでした。なのでもう15年以上のお付き合いになるわけです。季節のお料理や風習をご紹介したり、今回の様に食紀行としてエッセイを書かせていただいたりすることができたおかげで、2012年に二冊目の本「食べる韓流(リーダーズノート出版)」を出せました。

1日は手芸部もありました。と言っても参加は二名。でもいつもと同じ楽しい時間でした。
2日は教会、役員会も終わって夕方Jungmiさんが通訳のお仕事されたスマートイルミネーション横浜2014を観に行きました。
こちらの写真もfacebookアルバムでどうぞ♬
https://www.facebook.com/keiko.takane/media_set?set=a.10204200219999150.1073742254.1636485958&type=3
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海外からの料理教室の生徒さんもたくさん見えました。
11月4日
お寿司を体験したMinhさんはアメリカから。
11月5日
手打ちうどんとかきあげを体験したGabrielle & Sandraはオーストラリアから。
11月6日
午前中は先月から2回続けてきてくれたPongさんは今回はダシの取り方と手打ちうどん、かき揚げをレッスン。午後にはドイツからAstridさんが親子丼を習いに見えました。

たかね工房ではレッスン時にエプロンをお貸しするんですが、そのエプロンの中に数枚割烹着もあるのです。割烹着が昔ながらの日本のエプロン(着物の袖が収まるようにたっぷりした袖がついている)だと説明すると喜んで割烹着を選ぶ方もおおいのです。
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by takane-e | 2014-12-12 01:03 | いろいろ | Comments(0)

遅い更新〜10月のこと〜

本当に遅くなりました。
10月のこといろいろ

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10月27日横浜トリエンナーレにいきました。

Jungmiさんと待ち合わせしてまずはランチ☆
たかね初めて行った横浜みなとみらい地区のマークイズ。
もう選びきれないほどのお店でしたが、なぜか二人で即決の回転寿司(笑)
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ランチビールは幸せだね〜❤️

回転寿司だとお寿司二貫ずつだけど、二人で分けたりそれぞれ三貫盛り頼んだり...

横浜みなとみらいで紅葉が愛でられるとは♬

昔ここで横浜博やったんだよな〜とかなぜか来るとしみじみしてしまう。
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さて...現代アートはなかなか難しいのです。
facebookに写真があります。よろしければご覧下さい。

これは鉄の錆びサビのおっきなトレーラーなんだけど、繊細なレースの様な模様。
う〜ん^^;

https://www.facebook.com/keiko.takane/media_set?set=a.10204162789463410.1073742248.1636485958&type=3
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10月29日はO野さんのご友人達皆様でのHalloween Party@たかね工房でした。
小学生のお客様も見えるというので張り切ってこんなテーブルセッティングにしました。
かぼちゃでのジャック・オー・ランタンはむずかしいので、みかんに油性ペンで全部ちがうカオを描きました。可愛い紙ナプキンはHarukaにいただいたもの。ハロウィン柄ではないけれどオレンジのテーブルクロスに映える色だったので。それに合わせて色画用紙にハロウィンシールでコースターも自作。
Kaoriからいただいたハロウィンチョコレートがテーブルを更に盛り上げてくれました。
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大勢さんだったし、リクエストもいろいろでお料理いっぱい作りましたが、今日は心強い助手がいたのです。お客様の一人小学生のRENくんが前菜の生春巻き巻くのも、サラダ和えるのも、唐揚げの盛りつけも..とめいっぱいお手伝いしてくれました。
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そしてラストのデザートはサプライズでRENくんママのお誕生日ケーキを二人で飾り付けして出したらママはびっくりしながらとっても喜んでくださいました。

初めましてのお客様も料理の多さやあれこれ驚かれていたようでしたが、楽しんでいただけたようでまたまた楽しい嬉しい夜でした。
こちらの写真もfacebookでどうぞ
https://www.facebook.com/keiko.takane/media_set?set=a.10204175353137494.1073742249.1636485958&type=3
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10月31日
さてさて今度はたかね工房のハロウィンパーティー。
鯛の頭や中骨をどっさり仕入れてあったので、自分でマサラ(スパイスミックス)をつくり、美味しいチキンカリーとフィッシュヘッドカリーを作りました。

ところが....

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前日の夜から続々入る欠席メール。
急な冷え込みに皆さん対応出来ずに風邪ひき続出。

結果集まったのは三名。
奇しくも12月にホノルルマラソンに出るTeam K(Kaz,Kumiko,Keiko)トリオでした。
ま、決起集会だね。とか言いながらおいしく食べて飲みました♬
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by takane-e | 2014-12-12 00:20 | いろいろ | Comments(0)

お知らせ♬

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イラストレーターでデザイナーの村西惠津先生にやさしく水彩画を教えていただいて早4年。
茗荷谷:茶楽さんだったサロンもたかね工房に場所を移し、月に一度レッスンをしていただいています。
季節の花や果物、野菜。時には難しい人工物(お菓子のパッケージや瓶など)にも挑戦しつつ、おやつも食べながらたのしく作品を仕上げています。
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明日から両国駅から歩いてすぐのギャラリー緑壱さんにて初めての作品展をさせていただきます。
2014.10月18日(土)から26日(日)まで
(20,21日(月火)は定休日) 最終日26日は午後4時までです。

ギャラリーのopen時間が12:00~18:00.
お仕事帰りには中々難しいかとは想いますが、お近くお通りの際はご高覧いただければ幸いです。
たかねは基本午後3時から在廊予定です。
なお明日18日は午後3時過ぎからささやかですがオープニングパーティー開きます。簡単なオードブルたかねのケータリングでいたします。どうぞおいで下さい。

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村西惠津さんの新しい本が出ます♬
「モダン絵てがみ」描き方の写真解説付きの作品例盛りだくさんのご本です。

その本が先行発売される恵津さんの個展は
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2014年11月10日(月)から11月16日(日)
11時〜19時(最終日は17時まで)
こちらも初日夕方たかねのケータリングでオープニングパーティーです^^;

お待ちしていま〜す❤️
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by takane-e | 2014-10-17 20:33 | いろいろ | Comments(0)



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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
お仕事のご依頼、ご相談、ご質問などは
takane.keiko@
gmail.com
まで連絡先、お名前明記の上
ご連絡下さい。
JR川崎駅から徒歩3分。
☆Facebookは随時up,エキサイトは一日の終わり頃に更新しています。
アトリエ、Cookpadも同時進行中。
たかね工房かtakane-eでお探し下さい。YouTubeやTwitterはsantacruzmaniaで見つけてね♪
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