たかね工房~TakaneCookingStudio~

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2014年6月二週目のこと♬

遅れた更新ですみません^^;
6月前半のことです。

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6月9日にはJudyの浴衣を洗いました。7~8年前にたかねが縫ってプレゼントした浴衣はJudyがフェアに一緒に行く時は彼女が来て、そうじゃないときは(今年のようにコンサートなどで来れない時)着付けショーでモデルさんに着せるのにつかったりしている浴衣です。キッチンのシンクにぬるま湯を張って押し洗い&すすぎ。カーポートが風通しよかったので干したらあっというまに乾きました。アイロンかけてまた来年☆
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6月10日
朝のウォーキング、今年はMontevalleの敷地内を歩いたのですが敷地内でも野生動物は結構居るのです。特にリスは鳥のエサを狙ってデッキや屋根から伝って結構近くまで平気で来ます。可愛い顔してますが噛まれたり引っ掻かれたりすると感染のおそれがあるのでなるべく離れた場所から眺めます。
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6月11日
ウーマンズクラブのサラダランチョン。近くにあるカブリオカレッジの夏のステージの俳優陣が1〜2曲歌いにきてくれる毎年楽しみなイベントです。参加者はサラダを作って(又は参加費を払って)集まります。
今年は18種類くらいのサラダが並びました。誰が何を..とは決めてはいないのですが、不思議と同じものがいくつもになる事はないのです。
たかねとJudyはセロリとフェンネル、オレンジを使ったサラダを作りました。

写真の男性達が俳優さんたちなのですが、皆手作りのサラダをとても喜んでくれて、たくさん食べてくれておかわりする人もいて嬉しい反応でした。

サラダランチを食べた後はこの夏に一週間程公演するミュージカル2作品からそれぞれ2曲ずつのステージがありました。まだお稽古を始めたばかり...と前置きされましたが素敵な歌声にダンス☆
Judyとたかねも行く事にしてこのあとチケットを予約しました。

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デザートは市販のスライスしてあるパウンドケーキに旬のラズベリーとチョコレートソースとウィップクリーム(缶)。
盛りつけを任されたので、チョコレートソースをかけてからクリームを中央に、ベリーを添えて出しました。今年のラズベリーは本当に美味しかった〜♡
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6月12日
Judyがお医者さんに行っている間たかね一人でお留守番中に、たかねの部屋のデッキ側の所にハチドリが迷い混んでしまい出られなくてもがいてました。
数年前にも同じ様な事が有り、Judyはとても背が高いのですっと手をのばしてハチドリをそっと掴んで逃がしてあげていたのを想いだし、脚立をそっと持って来てそっと捕まえて逃がしました。
本当に小さくて持っていないかと思う程の軽さでした。
6月13日
Naokoさんとランチに行きました。Judyが教えてくれたSanta Cruz downtownのWalnut Avenue Cafeです。
Naokoさんとは1996年に教員時代生徒のホームステイプログラムの引率としてたかね初めてのSantaCruz滞在時の通訳さんでした。2005年に再びSanta Cruzに来れる事が決まった時にメールをしてFairで再会。偶然にも彼女は地元ワトソンビレの太鼓グループに参加していて数年後からは同じボランティアパフォーマーとしてもfairでも逢う事になりました。
年に数回のメールとFair,このランチでお互いの一年の事を話し不思議な縁を感じる友人なのです。
久々の日本語にお互い興奮してしゃべってました☆
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6月14日
土曜日と言えばFarmers Marketです。
これもカリフォルニアに来たときの楽しみの一つです。
大好きな場所です♬

オーガニックの農産物生産者が自分たちで直接販売します。
写真たくさんなのでfacebook albumでどうぞ♬
このアルバムは誰でも観られる設定にしてあります。
https://www.facebook.com/keiko.takane/media_set?set=a.10203206396394181.1073742116.1636485958&type=3
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by takane-e | 2014-07-28 16:43 | 大好きなヒト&モノ | Comments(0)

2014年6月8日のこと♬

今年も6月はアメリカ、カリフォルニア州に行ってました。6月8日(日曜日)のことです。
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Judyはハンドベルとコラールの活動に参加しています。どちらもパートリーダーです。昨日土曜日と今日日曜日は年に何回かあるコンサートでした。Judyが暮らすMontevalleは基本は55歳以上からが暮らす事が出来る高齢者向けのコミュニティです。もちろん現役で働いている方もいますが、ほとんどの方が退職しゆったりと生活を楽しんでいます。そして健康維持の運動や趣味の陶芸、音楽やゲームなどの様々なグループ活動があります。
Judyは陶芸、太極拳のリーダーでハンドベル、コラールの他にラインダンス、ブッククラブ、バンコ(ダイスゲーム)や株の勉強会などにも参加しています。
Judyの弟Edと奥さんのPatsyと三人でコンサートを聴きました。
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夕方は友人Trishの運転でGeorgeが開いてくれたビーチBBQに行きました。
この10年間で一度もビーチでのBBQはした事がないとGeorgeとCherylが4月に来日した時話したのを憶えていて、二人は準備してくれたのでした。
Santa Cruzには州立のビーチがすっごくたくさんあるので間違えないように名前を書いてもらったのに、その紙を家に忘れてしまい
>.<;
最初にNew brighton Beachに行ってしまい、砂浜を端から端まで歩いたけど見つからず。次にSeacliff Beachに。ここも端から端まで探したけど逢えず...
でも偶然にも海にShear water(ハサミアジサシ)の大群が海の中のアンチョビーをハンティングするとこを録画したり、ペリカンもお夕飯らしく海の中にざぶん!と入って狩りをする所が観られたり...そして諦めかけた時にようやく家に戻ったJudyと電話がつながりSeabright Beachよ!!!と教えてもらい約束より1時間以上遅れて到着。美味しいオーガニックビーフパテを最高の状態の熾き火で焼いてもらい特製バーガーを食べ、スモア(マシュマロを炙って、グラハムクラッカーにハーシーバーチョコと挟んで食べる)も何度も作っては食べ。
またまたカリフォルニアならではの楽しい経験をしました♬
ハサミアジサシの大群の録画をfacebookにupしたら皆から「Luckyだったね〜♬」と言われたのですが...その撮影をした約1時間後にその場になんとクジラが来たんだそうで、夜のローカルニュースにでたそうです。
^^;う〜ん残念?!?

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by takane-e | 2014-07-28 16:07 | 大好きなヒト&モノ | Comments(0)

2014年6月一週目のこと♬

すっかり遅れにおくれた更新です。
まずは6月前半☆

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6月3日
成田〜サンノゼ間は昨年よりANAの直行便で行っております。今年は無事に最初に予約した通りのお席(非常口前通路側)で足をゆったりのばして行きました。
今回食事はベジタリアンミールにしてみましたが、野菜の味が全くしない野菜ばかりで残念でした。
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6月5日
毎年少しは食材や調味料は待って行くのですが、Scotts Valleyの普通のスーパーマーケットでも日本食材、アジアンフードのコーナーは年々倍々で増えているので今年は抹茶とこの塩昆布しか持って来なかったのです^^;
すぐにキッチンの戸棚にしまわなかったせいで、気付けばShino(1歳ちょっとの雄猫)が齧って袋を開けて味見(といっても舐めるだけ)してました★

Shinoという名前は去年帰国直前にJudyが今度飼うコにKeikoが名前を付けて♬といってくれたので、焼き物の志野焼からShinoとつけました。
だからfull nameはShino-yakiなのです( 笑)
昨年たかねが帰国してすぐの週にシェルターから引き取ってきたコはJudyの両手にすっぽりおさまる程のサイズでした。毎週Skypeで見るたびに大きくなり、一年でこのサイズ(^^);
まだ子供なのでナンにでも興味を示し舐めて齧って遊んでいます。
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6月6日
毎年いろんな食のブームで学んでくることや刺激を受ける事が多いのですが、今年はここ数年気にしていたグルテンフリーがとても日常的になっていた事に驚きました。一番始めは7年くらい前のお弁当講習会で小麦やお米、イネ科植物(さとうきびNG)のアレルギーのお子さんのお弁当も考えるという時にあれこれ探していて出逢ったのが最初。
同時期ぐらいにJudyの娘さん(たかねの2歳年上)がもともとはなかったのがここ数年小麦アレルギーが出始めた...と伺い、そのうちTVなどでモデルさんが実践している食生活?だとかで紹介されててきました。今回いろんな集まりの時にも用意されたもののいくつかは必ずグルテンフリーのものがありました。すでに出来上がって販売されている食品ものGF(グルテンフリー)という表示がとても強調されて書かれているものも多かったし、素材も米粉、玄米粉、蚕豆粉、ガルバンゾ粉、タピオカデンプン、片栗粉(馬鈴薯デンプン)...大変増えていました。
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6月7日Japanese Cultural Fair♬
たかねは今年で10回目の参加となった日本祭り。スーツケース1つに4〜5枚の着物を詰めて持って行き1時間の着付けショーと他の時間は野菜やフルーツの飾り切りを見せて、頼まれたら筆でカードとかも書いたりしてあっという間に一日が終わります。
今年もたくさんの方が観に来てくれました。
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昨年観に来てくれてお友達になったサンフランシスコ在住のマイケルさん、ラリーさんももう一人友人を連れて2時間近く運転してサンタクルーズまで来てくれました。他にもfacebookで知り合った友人達が本当に逢いにきてくれて嬉しい初めましてや数年ぶりの再会も♡
たった一日のイベントですがスタッフは毎年9月には企画会議を始め、運営基金を寄付してくれるスポンサーを探したかねのようなイベントに参加するパフォーマンスボランティアとも連絡をとり...
たくさんの地域住民のサポートもあって今年も無事にできました。なんと今年で28年も続いているのです。
HPで映像が見られます。
http://jcfsantacruz.org/
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フェアの日のお夕飯はたかねのアメリカでのおとうさんGeorgeさんとメキシコ料理を食べに行きました。毎日ではなけど時々無性に食べたくなるのがこのメキシコ料理。超炭水化物だし、油脂量もおおいとは思うのですが^^;たまには良いのです(笑)
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by takane-e | 2014-07-28 11:36 | 大好きなヒト&モノ | Comments(0)

無事に帰国しました♬

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あっという間のカリフォルニア一ヶ月滞在から無事に帰国致しました。
向こうのニュースにもなるほどの台風で離発着どうなる事かと心配しましたが、一足早く着いて雨に降られる事もなく帰宅できました。

成田到着が午後3時、自宅に到着は午後6時。
アメリカの時間では午前2時なのでもう眠くて取り合えずお米洗って吸水の間にシャワーを浴び、ご飯炊いて卵焼いてさくっとお夕飯。
食べたらそのまま眠ってしまいました。

出発前にも滞在中にも
たくさんの皆さんのお祈りで今年も無事に過ごせました。
新しい生徒さんも開拓できて、実りある一ヶ月でした。
ありがとうございます。

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by takane-e | 2014-07-10 10:14 | 今日のごはん | Comments(4)



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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
お仕事のご依頼、ご相談、ご質問などは
takane.keiko@
gmail.com
まで連絡先、お名前明記の上
ご連絡下さい。
JR川崎駅から徒歩3分。
☆Facebookは随時up,エキサイトは一日の終わり頃に更新しています。
アトリエ、Cookpadも同時進行中。
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