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たかね工房~TakaneCookingStudio~

長野県坂城でお手伝い♬(9/21)

更新が滞り、ご心配をおかけ致しました。
たかねすっかり元気になり、長野にお手伝いにいってました♬

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今年もまた呼んでいただき、長野県坂城の小宮山亮先生の所におじゃましました◎
22,23日(土、日)で坂城クラフト(小宮山先生が教えている陶芸教室です)の生徒さんの陶芸作品展です。東京駅から長野新幹線にのって一時間半♬爽やかな風の信州に到着。
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ぶどう畑にかこまれた坂城クラフト。もともとあった建物を小宮山先生&友人達の手でこつこつ直し、現在の工房なったそうです。もうすっかり親戚宅に来ているリラックスぶり◎思わず「ただいま〜」って言ってます(笑)
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今日は準備日。何人かの生徒さんもお手伝いにきてくださってました。

坂城クラフトの陶芸展はちょっと面白いのです。昨年もupしたかと思いますが^^;展示を観に来て下さったお客様にお茶と手作りのお菓子でおもてなし。さらにおでん♬もお出しします☆
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まずはゆで卵。約200人分の仕込み。つまりはゆで卵も200個。

たかねはその間に大根15本を200切れに切り出し、さらにお手伝いに見えた数名に手伝っていただきながら面取り→下茹で。こんにゃく、焼きちくわ、こんぶも準備。
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ダシをとったら下茹でしただいこんから煮始め。

煮ている間に亮先生の畑であれこれ収穫。
この黄色いミニトマトの甘いこと。他にも丸なす、長なす、ししとう、ピーマン、唐辛子、モロヘイヤ、オクラ...もう楽しくて写真もたくさん撮りました。
facebook albumに載せてあります。クリックで飛ばないようなら、アドレスコピペして行ってみて下さいね♡
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.4189576551143.160623.1636485958&type=1&l=8a8b7ce29e
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会場の準備などもしてお夕飯&上山田温泉で入浴後深夜12時から窯出しし、午前4時までかかってなんとか展示準備終了。
たかねは仮眠に入りましたが、なんと亮先生は別の所にある窯の作品を出しに出掛けて行きました
>.<;
by takane-e | 2012-09-25 23:05 | お出かけ
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
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