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たかね工房~TakaneCookingStudio~

2/7中野区北原児童館☆お弁当講習会♬

またまた更新が止まってしまいゴメンナサイです。
たかねは元気です。

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先週の木曜日^^;2月7日に中野区北原児童館に呼んでいただき、お弁当講習会でした◎
ホントに更新が遅くなってごめんなさい★
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久しぶりのお弁当講習会で張り切っていたのに、他の児童館のメニュー変更やら教会の事、実家の事など想定外のあれこれが起こりました★

前日の仕込がまたもやいろんな事でずれ込み、二時間半仮眠後日付の変わった12時から全て作り始めると言う一番ハードなバージョンでなんとか調理を終え、詰め込み。
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いつも「どうやって運んでるの?」と質問をいただくので
^^;こんなふうに詰めて運びます。

今日は20組が参加と伺っていたので20個は詰めたかったのですが、18個で時間になってしまいました。

今日はこんなねんねの赤ちゃんも参加イイ子で寝てくれてましたね◎
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4月から保育園、幼稚園というお子さんをお持ちのママ達が集まって下さいました。
お弁当箱の選び方や普段のおかずからお弁当おかずへの展開。レンジを使っての簡単調理。衛生の事、食材の扱いや飾り切り...などなど。試食もしていただきながら説明。
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館長さんをはじめ、担当職員さん以外の先生達もたくさんご協力戴き、皆にいろいろ試食したりできるようにご配慮戴きました。ありがとうございました。
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毎日のご飯から少しだけの工夫でお弁当のおかずは準備出来るし、その「ちょこっと」をやっておくだけで翌朝楽だったり、また「あ!アレあるからこうしよう♬」なんておかずのアイデアのもとになるヒントをお伝え出来ていたら良いなぁ...と思います。
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詰めなかった残りおかずも試食用にこんなふうに並べて、お出ししました。
厚焼き卵やバナナの飾り切り「切り違い」の切り方もデモンストレーションだけでなく、希望者何名かに実際に切ってみてもらいました。

終わった後のテーブルも皆でお片づけ◎
運ぶお手伝いしてくれている姿を撮ろうとしたらカメラに気づき、トコトコと前に出てくる(笑)今ドキのお子様は撮られ慣れているからポーズ撮ってくれて止まってくれちゃったりして皆で大爆笑♬

現在、子育てまっただ中のママ達にはいろいろいっぱい一杯だと思うのですが、毎回お話ししているように「過ぎちゃうとあっという間」です。だから頑張りすぎないで、その短い時間を子供と一緒に楽しんで過ごしてもらえたら...と思います。
完璧も正解もないと思うのです。だから「楽しんだもの勝ち♬」って事で^^;ね♡

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児童館でのお仕事が終わらないうちに父から電話。
人工呼吸器がとれてから日に日に超人的な回復と共に、思い付いたらすぐ「携帯電話をかける」という行動まで回復してくれてしまい^^;
安心やら面倒くさいやら★←不謹慎^^;

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児童館を出てからかけ直すと、どうもママと犬も食わない夫婦喧嘩なるものをしてくれたらしい。
すぐ来てくれなどと無理な事を言いだす。落ち着いてしばらく話を聞くと...どうも自分が電話してもでないからたかねからかけてみて欲しい...らしい...。ココまで判るのに寒い外で数分会話★
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たかねが出来る事はひとまずして、ほっとくことにしました。

帰路の途中、品川駅で途中下車。
考えたら味見程度で昨夜から食事らしい食事をしていないで午後3時近かったので気分転換にOyster Barに♡

産地の違う4つの牡蠣の味わいの違いを堪能し、大好物Guinnessをパイントでゴクゴク♡
メインは鯛のポワレ。

充実した一日でした◎
by takane-e | 2013-02-14 22:43 | 楽しいお仕事
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
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