たかね工房~TakaneCookingStudio~

事務仕事→打ち合わせ→渋谷へおでかけ♬

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昨日ソラマチのクリスマスマーケットで買ったプレッェルで朝ご飯♬ふわふわのプレッェルも美味しいと想うけど、このモチモチ噛みごたえあるのもスキ。
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今日は朝ご飯終わったら着替えて、一件ご挨拶に伺って一旦帰宅。

午後に打ち合わせに見えるディレクターさんに出すおやつを焼く。ヴィーガンフロレンティーナ。乳製品やたまごは不使用。でもナッツがたっぷりでザクザク歯ごたえで美味しい♬

打ち合わせはたかねがしゃべりまくり、少々引かれたかな?と想いながらも無事終了。
明日の予定だった撮影はリスケジュール★でもより良い状態になるならその方が良い。
当然この12月は例年と同じくもう休みなく仕入れ、仕込み、調理を繰り返す日々なのですが、撮影が決まればその数時間分は寝ないで作業するという事。
しょうがないよね〜★こんどは地上波です♬
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さて、元気に働くには元気に遊ばなくては♬
ということで...はなく、MR(市場調査)です^^;
今月中に一件海外からのお客様をこのテのお店にお連れするお仕事があるのです。一度も行ったことないんぢゃマズイという訳で行きました。もちろん支払いは自分です
^^;

お連れするお店は別の所なのですが、そちらが予約取れなかったので今日はこちらのお店...もとい
お屋敷?
中ではお料理と、執事さんが撮影してくれる自分たち写真以外NGなのです。
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夜はお通し料金+500円が例外なく付くのですが、こちらがその前菜。
鴨肉にお野菜少々。
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頼んだハーブティーはポットサービス。もちろん執事が入れてくれますのよ。ホホッ☆
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そして頼んだお料理が来ると、ティアラものせてくれますのよ。
たかねは鴨肉のパートフィロ包み焼き。
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執事達はアタクシ達が何を言ってもまずはYes My Princess♬と反応。今日伺ったお店は外国人執事なので基本英語で会話。
でも困らないようにカタカナ振り仮名付きの質問集?会話集?的なシートが用意されてました(笑)
デザートはミルクレープにしてみました。
日本人執事(店長的な方)は日本語で対応なので笑ってしまうのですが★

まぁ、約2時間、面白い経験でした。
たかねの正直な感想は直接お逢いした時にお話いたします。
執事達の写真がないのは...お一人と撮るのに千円かかるのです。撮られている他のお客様...もとい、プリンセスもいらっしゃいましたが、アタクシ達は遠慮させていただきました。

by takane-e | 2013-12-04 23:54 | いろいろ
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
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