たかね工房~TakaneCookingStudio~

9/28教会おかず♬

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本日の教会おかず
その1
ナポリタン風パスタ。
トルコ産のスパゲッティ、5分茹でに魅かれて買ったけどやはり細すぎました。どー見ても中華麺見たい(笑)でも玉ねぎ、にんじん、豚薄切り肉よく炒めた所に冷凍してあった以前煮込みハンバーグやったときの残りデミグラスソースとトマトケチャップで味付けしたのでご飯のオカズにはなる味付け。
スパゲッティ800g、玉ねぎ大2個、豚薄切り肉600g、にんじん大1本
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その2
煮物。
高野豆腐、干し椎茸、にんじん、仕上げにゆでさやいんげん。
昨夜のうちに煮て朝温め直し。かなり涼しくなってきたのでこれができる。煮物はこのほうが味が染みておいしい。何より朝が楽^^;
高野豆腐36枚、干し椎茸100g、にんじん大2本、さやいんげん2つかみぐらい。
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本日のお味噌汁の具は油揚げ15枚、ブナしめじ6株、長ネギ6本、小松菜4束。
ウチから泰子さんの麦味噌も持って行き教会のお味噌と合わせた。
青菜が具の時はその方が合う感じがするから。
それにしても野菜が高くて困っちゃうね〜★
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今日は第4日曜日なので午後の集会は茶話会。
元は懇談会といってあるテーマを持って担当になった教会員が講師の様に皆にその専門の事を話したり、皆で話し合いをする会だった。それが一年位前から古い教会員と新しく教会に来ているメンバーがお互いをもっと知ろうということで、茶話会となった。時々みなでDVDみたりなんてものあってお楽しみ会のような感じ。ところが先週急遽決まり、今日は以前の懇談会のような感じだった。
あんまりガチっと決めないで柔軟に茶話会や懇談会でいいよね..と思った今日でした。
茶話会おやつはスグナかぼちゃをオーブン焼きしたものを上に散らしたコーヒーケーキ(この場合は「味」が珈琲なのではなくて「珈琲にあうケーキ」の意)。でも最近レシピ変えた。
柔らかく焼き上げるために加える牛乳の変わりにヨーグルト使ったらしっとりさっぱり美味しいのです。
今日も好評でした❤️

☆今日嬉しかった事☆
教会員のYさんがお孫さんYちゃん1歳女児をつれて礼拝出席。昼食時普段食がホントに細いというYちゃんだけど皆と一緒に食べているせいかびっくりするほど食べが良かった。
しかもたかねが煮て行った高野豆腐が彼女の初高野豆腐(笑)
茶話会の時のケーキもかぼちゃがない生地だけの所をもっと食べる♬と何度もYさんにせがんで食べていた。
嬉しいな〜♬

by takane-e | 2014-09-28 23:09 | いろいろ
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たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
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