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たかね工房~TakaneCookingStudio~

2008年 12月 29日 ( 1 )

今日のTeaTime♪

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オーブンにガスコンロ三口すべて使っているせいで今日のたかね工房は常夏ハワイのようです。外も気持ちよく晴れて太陽さんさんだし。

と言う訳で(?)今日のおやつはバニラアイスに杏シロップ漬け添えた
「杏サンデー」です♬
この杏は7月帰国直後に長野県坂城の小宮山お師匠から送っていただいて作ったもの。いよいよ最後の一瓶を開けてしまいました。
やはり一番良い漬かり具合は三ヶ月くらいした10月だったようです。あの頃に比べると杏を噛んだときにぐぁ〜っとくる薫りがナイですねぇ。
でも 最高に美味しい 世界でココにしかない  special sweetです。
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さっき 第二弾の昆布巻き作っていてしみじみ思いました。

どんだけ 長いねん 昆布

毎年頂くお取り寄せの特別生昆布
長さは測らなかったけど そーとーあるね。

海でゆら〜んと育ってくれて私たちの栄養に。
ありがとう。
きちんとすべていただきます。
by takane-e | 2008-12-29 14:43 | 今日のごはん



料理研究と日々の       おいしいもの紹介
たかね工房TakaneCookingStudio
料理研究家&栄養士として神奈川県川崎駅前自宅&CA州SantaCruz(6-7月)にて各種各国調理指導、栄養指導、料理、焼菓子、パーティーケータリングしています。
具体的な業務内容は過去のblogエントリー「楽しいお仕事」他をご覧下さい。
料理教室、着付け教室他「料理だけじゃない料理教室」は基本的には既にお見えになっている生徒さんのご紹介という形を取らせていただいてます。自宅での教室ですのでご理解下さい。
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